Fosfáty v potravinách? Šunku si bez nich nekoupíte, nebezpečné jsou ale jen pro někoho, říká Koplík

Richard Koplík z Ústavu analýzy potravin a výživy o fosfátech v potravinách; lidovec a člen iniciativy Praha sobě Jan Čižinský o podpoře vládě a situaci v Praze.

Říká o sobě, že není vdavekchtivá a že se nevdá jen proto, aby si tento pro někoho významný životní milník odškrtla. Kristýna Frejová (49) zatím na toho...

Měla to být slovní hříčka, která lidem navodí vánoční atmosféru a vzbudí v nich chuť na šunku. V tamních židech však vyvolala jen myšlenky na teroristy z Gazy. Australská síť supermarketů Kmart po stížnostech stáhla z...

Každý desátý Čech pečuje o někoho blízkého. Pro stát jsou ale takoví lidé často „neviditelní“, pomáhají totiž sami a neformálně. Proto jen třetina z nich dostává nějaký příspěvek. Kvůli péči o blízkého ale často...

Podvody s potravinami jsou staré jako lidstvo samo. Jen se postupně změnily metody. „Za záměnu hovězího masa za koňské už u nás padly pravomocně pokuty v celkové výši necelých 5 milionů korun, u jedné zlínské společnosti se...

Když mu bylo 10 let, našel svou první houbu – hřib dubový. Od té doby vášni pro sbírání hub Václav Koplík (75) z Ratíškovic propadl. Postupně se navíc propracoval mezi nejuznávanější mykology v zemi.

V touze po zhubnutí, ale i zdravém životním stylu mnozí lidé sahají po potravinách, ale i nápojích tzv. bez cukru. Ve většině případů je přitom v těchto potravinách cukr nahrazen umělými sladidly.

Potraviny obsahující „éčka” jsou strašákem všech a také vzbuzují respekt. Mnohdy ale neprávem. Ne všechna éčka v potravinách jsou totiž nežádoucí, nebo snad zdraví škodlivá. Často se za označením „E” skrývá...

Gnóthi Seautón, poznej sám sebe. Právě slova, která byla vytesaná nad věštírnou ve starořeckých Delfách, jsou jejím mottem. Bez nich nejde žít plnohodnotný život, soudí. „Pro někoho to je hračka, pro někoho celoživotní porod...

Námitka, že fosfáty v mraženém mase mohou být zdraví škodlivé, nenašla v Evropském parlamentu dostatečnou podporu.

Pro někoho jsou černou můrou a symbolem bezduchého uniformního bydlení, jiný v nich nalézá nevšednost, ba krásu. Řeč je o panelových domech, které se nestavěly ve velkém jen u nás, v éře socialismu. Doslova betonový prales...

Pro někoho nevkus, pro někoho unikátní památka na událost, jaká už se nebude opakovat. Jen málokdo přišel na pražský Žofín, kde se veřejnost loučí s Karlem Gottem (†80), bez mobilního telefonu v ruce. A přestože u vchodu bylo...

„Úspěch je pro každého něco jiného. Pro někoho je to pět dětí, pro někoho pět miliard a pro někoho to je vstát ráno z postele. Pro mě je úspěch plnit si svoje cíle,“ říká podnikatel a inovátor Stanislav Gálik v dalším...

Je jednou z největších a nejpečlivějších prací o ultrazpracovaných potravinách. Neční však jen kvůli svým parametrům, ale i výsledkům. Nejenže vypočítává, jak velkým rizikem jsou pro kardiovaskulární choroby ony potraviny...

„Potravinová soběstačnost v ČR? Až ohrožující. Dnes z deseti vepřových řízků jsou jenom tři české,“ říká členka Evropského hospodářství a sociálního výboru a členka Klubu 2019, která je na kandidátce STAČILO!...

Ve španělské vesnici Parauta v Andalusii se letos obejdou bez vánočního osvětlení či ohňostroje. Místo toho radnice lidem rozdá exkluzivní šunku, salám chorizo, klobásky, sýr a kvalitní víno.

V potravinách dostáváme každý den do těla přísun živin, ale i škodlivin. „Některé látky jsou v malých koncentracích prospěšné a ve velkých toxické," tvrdí profesorka Jana Hajšlová. Často je to kvůli nevhodnému způsobu...

Špičkové chytré telefony jsou čím dál dražší a výrobci z nich dělají luxusní zboží. U smartphonů Xiaomi Mi Mix a Huawei P9 Porsche Design to výrobci dovedli až do extrému. Oba modely jsou totiž obtížně dostupné a jejich...

Prezident Miloš Zeman se v neděli na tradičním novoročním obědě setkal s premiérem Andrejem Babišem (ANO). Oproti původním plánům obědvají bez rodin. Důvodem jsou opatření proti šíření koronaviru. Setkání se nejprve mělo...