Herman (SPO): Podíl masa v salámech. Jaké jsou potravinářské normy?
V roce 1977 musel podle ČSN obsahovat Gothajský salám minimálně 73 % masa, zatímco v současnosti pouze 40 % masa nebo Šunkový salám 89 % masa, zatímco v současnosti jenom 55 % masa.
Nejčastější tagy
Dnes nejčtenější
Článek
Podobné články
-
Herman (SPO): Platy starostů, místostarostů a zastupitelů v roce 2018
Podle Nejvyššího správního úřadu má každý právo znát, jaké odměny mají starostové, místostarostové či zastupitelé jednotlivých obcí. Jejich měsíční odměny jsou upraveny podle nařízení vlády z Ministerstva vnitra. -
Mraženého pangase se 49 procenty masa stahuje inspekce z obchodů
Ač výrobce uvádí na obalu pangase dolnookého 90 % masa, analýza Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ukázala v balení původem z Vietnamu pouze 48,7 % masa. Nařídila tak jeho stažení z prodeje. -
Laboratoře Potravinářské inspekce získaly jako jedny z prvních v ČR akreditaci dle normy ISO 17025:2018
Laboratoř Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v Brně úspěšně absolvovala akreditační audit vedený Českým institutem pro akreditaci (ČIA) a stala se jako jedena z prvních laboratoří v ČR držitelem certifikátu... -
Potravinářská inspekce nechala stáhnout z trhu falšované filé
Nevyhovující šarži rybího filé, u kterého chyběl více než dvacetiprocentní podíl masa oproti informaci na obalu, zjistili v rámci kontrol inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). -
Dobrý párek? Když do něj kousnete, musí vám postříkat kravatu
Jak se pozná kvalitní párek? A je skutečně dobře, když je v něm co největší podíl masa? „Jsou tu párky, které mají 90 procent masa. Zároveň i šunka má 90 procent masa. Je to pak tedy šunka naražená ve skopovém... -
Připravte se na šedou šunku. Normy EU mohou změnit české uzeniny
V Evropské unii se hraje o nové normy na uzeniny. Zatímco zákonodárci v nich chtějí minimalizovat dusitany a dusičnany, zpracovatelé masa žádají o výjimky a bojují o jejich zachování. -
Daněk (SPO): Ministr Herman by po včerejším dni už neměl být ministrem
Okamžitou rezignaci by měl oznámit ministr Herman a omluvit se všem lidem za to, co způsobila jeho fáma -
Místo rybího masa kupovali zákazníci vodu
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila případ významného falšování podílu masa u mražených filetů aljašské tresky. Na etiketě prodejce uváděl podíl masa 65 procent, ve skutečnosti ho ale bylo sotva 25... -
Podrazy neodpouštím, říká inspektor. Tvrdá opatření u dovozu masa jsou zcela namístě
Cena a kvalita potravin jsou spojené nádoby, říká v rozhovoru s Aktuálně.cz Jindřich Pokora ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce ČR. -
Potravinářská inspekce nechala stáhnout z trhu falšované filé. Mělo o 20 procent méně masa
Výrobce uvedl na obalu, že výrobek obsahuje 97 procent masa. Analýza v laboratoři SZPI ale ukázala podíl masa pouze v množství 76,5 procenta. Zatím bylo staženo 1700 balení o celkové hmotnosti 500 kilogramů. -
V konzervách z letákové akce chyběla až pětina masa
V masových konzervách z Polska, které propagoval v letákové akci ve slevě řetězec Penny Market, bylo až o pětinu méně masa, než uváděl obal. Zjistila to kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Prodejci... -
Až o třetinu méně masa. Lidl prodával ošizený maďarský guláš
V Maďarském guláši z Lidlu bylo výrazně méně masa, než jeho český výrobce uváděl na obalu, zjistili při analýze vzorku inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). V reakci zakázali prodej čtyř šarží. S... -
Ředitel firmy vyrábějící veganské náhražky masa zatčen: V hádce prý muži ukousl kus nosu
Provozní ředitel veganské potravinářské společnosti Beyond Meat, která produkuje rostlinné alternativy masa a masných produktů, byl ve Spojených státech zatčen za to, že při hádce v podzemních garážích... -
Méně masa, než slibuje obal. Podívejte se na výrobky, které podle inspekce šidí spotřebitele
Přehled: Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalily v obchodech další výrobky, které slibují více masa, než skutečně obsahují. -
Jak se pozná kvalitní uzenina? 5 rad od šéfa českých a moravských řezníků
Lidé chtějí uzeniny s co největším podílem masa. Je to ale správně? A jaký podíl masa by měl mít dobrý špekáček? -
Herman (SPO): Z Brna do Prahy za třicet minut
Mluvíme zde jednoduše o budoucnosti ve veřejné dopravě a cestování. Jedná se o tzv. Maglev a Hyperloop, což jsou v současnosti nejmodernější a nejrychlejší možnosti osobní přepravy. -
Vidím prasečí rypáčky, věští Zawadská původ masa. Kampaň za deset milionů dotoval Jurečkův resort
Spoty jsou podle ní součástí kampaně, která vyšla na 10 milionů a již spolufinancovalo ministerstvo zemědělství, řekla mluvčí Potravinářské komory. -
Jsou rostlinné náhražky masa zdravější než skutečné maso? Nová studie shrnuje dosavadní poznatky
V posledních letech se rostlinné náhražky masa staly oblíbenou volbou lidí, kteří dbají na své zdraví a chtějí omezit konzumaci masa. Jsou ale tyto alternativy opravdu zdravější než skutečné maso? Na zodpovězení této otázky se... -
Kverulant: Stát snad bude konečně poskytovat normy zdarma
Stát vydává normy. Tyto normy však neposkytuje veřejnosti zdarma, ale vybírá za internetový přístup k nim ročně téměř 100 milionů korun. Kverulant je přesvědčen, že závazné normy má stát veřejnosti poskytovat zdarma.
