Komu pivo hořkne v ústech a proč při rýmě necítíme chuť jídla

Nejprve má jemně kyselkavou chuť, ale po vypití doušku zůstane v ústech příjemná hořkost s dozvukem bylin na patře. Tak chutná TauriALE, první keltské pivo Česka. Milovníci zlatavého moku za něj mohou poděkovat vědě, uvařeno...

Pivovar Staropramen potvrdil chemikálii v sudech na pivo, která dvěma lidem ve Švédsku způsobila krvácející puchýře v ústech. Chyba se stala při čištění sudů, firma zlepšila kontrolu, řekl ve čtvrtek mluvčí Staropramenu Pavel...

České pivovary při výrobě některých nových druhů piv sází na hořkost, která se podle nich v posledních letech u konzumentů těší velké oblibě.

Na brněnské Mendelově univerzitě začali vařit pivo ze ztvrdlého chleba. Reagují tím na skutečnost, že spousta jídla končí denně v koši a ke ztrátám dochází i při výrobě samotných potravin. A pečivo je mezi nimi v prvé...

Nejpopulárnější alkoholický nápoj na světě by mohl zásadně změnit svoji chuť. Podle vědců bude totiž kvůli změně klimatu stále náročnější pěstovat kvalitní chmel. To se pak může projevit i tak, že pivo bude mnohem více...

Vědci z Brna slaví úspěch. Jako první v Evropě vyrobili pivo, které pomáhá při průjmech. Je navíc plné probiotických látek. Ty dodávají střevům potřebné bakterie. Typická chuť piva přitom podle vědců pivu zůstala.

Někteří lidi nevěří, že jamajskej bob zvítězí! Popěvek z legendární komedie Kokosy na sněhu nyní hořkne v ústech, protože právě jamajský bob byl ukraden z baru v Calgary, kde měl doposud svoje čestné místo.

Pivovar Staropramen potvrdil kontaminaci piva chemikálií, která dvěma lidem ve Švédsku způsobila krvácející puchýře v ústech. Chyba se stala při čištění sudů, firma zlepšila kontrolu, řekl ve čtvrtek médiím mluvčí...

Letní horka možná způsobují, že máte menší chuť k jídlu a raději upřednostňujete lehká jídla. Proč je to dobře a co vám takové odlehčení jídelníčku může přinést?

Přejídání škodí zdraví, jak věděli naši předkové od nepaměti. Však je také nestřídmost jedním ze sedmi smrtelných hříchů. Právě v období svátků se dost často stane, že se z nadbytku jídla necítíme dobře. Tělu můžou...

Je známo, že solení není zdravé. Domníváte se, že vám jídlo nebude chutnat, pokud ho neosolíte? Zkuste lepší alternativy dochucovadel, které dodají pokrmům chuť a díky kterým nebudete sůl postrádat.

Také jste už někdy přemýšleli nad tím, proč je na celém světě tak oblíbená právě asijská kuchyně? Vrtá vám hlavou, proč je prakticky nemožné dát si na chuť jen jednu olivu, ale místo toho vás cosi nepopsatelného nutí...

Už ve starověku kuchaři věděli, že některé suroviny jsou nositeli výrazné chuti, a pokud je přidají do jídla, bude mnohem zajímavější a chutnější. Proč tomu tak je, ovšem vysvětlil až před sto lety japonský chemik.

Proč jsou nezdravé potraviny tak dobré? Čokolády, zmrzliny, chipsy, uzeniny, smetanové sýry, seznam dobrot by byl hodně dlouhý. Milujeme je a často na ně dostaneme neodolatelnou chuť. I když nejsou pro naši váhu a zdraví ničím...

Nevídaným nálezem se staly pouhé tři lahve staré sto let! Nejsou totiž prázdné, ukrývají nejoblíbenější český mok – pivo. Jeho složení a chuť odhalili za použití nejmodernějších postupů vědci.

Vědci z USA zjistili, že vaření piva v mikrogravitaci může přinést revoluci v pivovarnictví. Zrychlené kvašení a čistší chuť jsou jen některé z výhod kosmického ležáku. Jak by se pivo v nulové gravitaci vyrábělo?

Znáte to, jedete autem, na kole nebo třeba jdete na pracovní oběd. Přesto máte chuť dát si k obědu pivo. Pokud ale nechcete přijít o řidičský průkaz apod., zvolíte nealkoholickou variantu. Podle bývalého ředitele australského...

Odvěkou pravdu, že pivo je tekutý chléb, se rozhodl otestovat Del Hall z amerického státu Ohio. Během postního období od Popeleční středy až do Velikonoční neděle hodlá vynechat veškerou pevnou stravu a konzumovat pouze pivo....

Je teplý, sobotní večer. Do pracovního pondělí je ještě daleko a chuť na studené pivo sílí každým krokem, kterým se blížíme k oblíbené hospodě. Proč nezajít dovnitř na jedno nebo dvě piva? Popovídám si s kamarády a za...