S levným kusem masa se v kuchyni vždy nadřete víc, upozorňuje kuchař Hromas

Nejčastější tagy

Dnes nejčtenější

Článek

S levným kusem masa se v kuchyni vždy nadřete víc, upozorňuje kuchař Hromas
- jazyk
- kuchař
- recepty
- srdce
- zpracování
K přípravě kvalitních pokrmů je třeba znát nejen nápadité recepty, ale také ovládat znalosti o různých druzích masa a jejich zpracování. „Větší pozornost by si zasloužily vnitřnosti jako jazyk nebo srdce,“ říká kuchař...

26.09.2022 09:00 – celý článek na

Podobné články

Ostrý jazyk Jany Postlerové: Kuchař vypadá jako kuchař a kolotoč v kuchyni mu sedí
- barrandov
- jana
- jazyk
- kuchař
- tady
Novou kuchařskou show TV Barrandov Kolotoč v kuchyni, v níž vždy soutěží dva kuchařské týmy, moderuje herec Radek Kuchař (37, Perníková věž). „Televizi se tady povedl nomen omen!“ raduje se jazyková lektorka Jana Postlerová...

13.07.2016 12:01 – Podobné články – celý článek
Vaření z »musu« není úplně příjemná věc, říká kuchař Hugo Hromas! Umí Češi grilovat?
K létu patří romantika, táborák a něco dobrého k snědku. Kuchař Hugo Hromas (45) je známý tím, že své kouřem vonící pokrmy připravuje tradičně na ohni. Aktuálně mu vyšla kuchařka »Sedm způsobů, jak se radovat z jídla«.

28.06.2021 12:00 – Podobné články – celý článek
Známý český kuchař by do poroty MasterChefa nešel. Netuším, co bych tam dělal. Asi vtipkoval, směje se
- aktuálně
- autor
- knihy
- kuchař
Kuchař a autor knihy Oheň a dým Hugo Hromas za sebou má pořady U stánku, Ze dvora či Hugova jízda Baskickem, a aktuálně jej diváci mohou sledovat v novince Streamu Kuchaři u ohně, kde společně s kolegou Zdeňkem Marcínem chystá...

30.07.2020 10:00 – Podobné články – celý článek
Hygienici našli v nemocniční kuchyni sedmnáct kilogramů prošlého masa
- nemocnice
- zpracování
V kuchyni litvínovské Podkrušnohorské nemocnice následné péče objevili hygienici sedmnáct kilogramů prošlého masa připraveného ke zpracování. Kuchyni provozuje soukromá firma.

21.08.2019 17:00 – Podobné články – celý článek
Svěřte komodě roli designového solitéru

Komoda v ložnici, obýváku nebo v kuchyni vždy plní funkci místa pro ukládání drobnějších věcí. Může přitom být zajímavým kusem nábytku, který na sebe strhne pozornost.

09.11.2023 13:00 – Podobné články – celý článek
Praktické organizéry zajistí pořádek v kuchyni
- kuchař
- omáčky
- police
Každý kuchař ví, jaká nervozita nastane při hledání potřebného náčiní ve chvíli, kdy hrozí připálení masa nebo sražení omáčky. Vnitřní členění kuchyňských zásuvek, skříněk a přehledné police jsou proto žádanými...

02.10.2017 10:00 – Podobné články – celý článek
Co chystá fotbalistům kuchař? Krupičku k snídani, svíčkovou za odměnu
- fotbalové
- francie
- kuchař
- letadla
- menu
- oběd
Zatímco hráči teprve v Praze nastupovali do letadla směr Francie, on už byl v hotelové kuchyni v Tours a chystal jim oběd. Rudolf Juriga, kuchař fotbalové reprezentace, bude mít v následujících dnech napilno. S přípravou jídelního...

09.06.2016 09:00 – Podobné články – celý článek
Pod pokličkou v kuchyni britské ambasády: Co si kuchař pěstuje a co vaří šéfovi?
- ambasády
- brambory
- kuchař
- meruňky
- vše
Co dokážete vypěstovat v centru Prahy? Kukuřici? Meruňky? Brambory? To vše najdete na Malé Straně na zahrádce britského velvyslanectví. Kuchyni tu totiž vládne pevnou rukou kuchař Vojta, který si dokonce přímo ve věži suší i...

29.07.2018 07:00 – Podobné články – celý článek
Tohle je opravdu „kluk v akci“: Známý kuchař řádí nejen v kuchyni, ale i za volantem závodního vozu
- kluci
- kluci v akci
- kuchař
- umění
Myslíte si, že automobilové závody a umění v kuchyni nejdou k sobě? Naopak! Filip Sajler, který je hvězdou kulinářského pořadu Kluci v akci, již delší dobu aktivně závodí do vrchu za volantem několikasetkoňového soutěžního...

05.06.2017 10:00 – Podobné články – celý článek
Kuchař a kovář v jednom. Čech propojuje jídlo se železem
- jídlo
- kovář
- kuchař
- železo
Miluje tradiční česká jídla, radí restauracím, co zlepšit, a ve výhni ve svém domě kuje horké železo do artefaktů, jež míří nejen do kuchyní. „Kuchař i kovář dělají s ohněm, kovář tvaruje železo, kuchař suroviny....

03.02.2022 16:00 – Podobné články – celý článek
Pohlreich ukázal, že lze dělat pravou japonskou kuchyni i na Vinohradech
Kuchař Zdeněk Pohlreich se během své show Ano, šéfe! potýkal s tím, že během svých návštěv narážel na pokusy o cizozemskou kuchyni tam, kde by ji vůbec nikdo nečekal. A podle toho to většinou dopadlo. Pokrmy byly jenom málokdy...

12.11.2022 10:00 – Podobné články – celý článek
Vyučil se v Americe, snídaně bral jako show. Český kuchař je vždy o krok dál
- kuchař
- martin
- snídaně
- spojení
- vaření
Snídaně chystané jako show v otevřené kuchyni, degustační porce ve spojení se skvělým vínem, ale i privátní vaření v USA před více než dvaceti lety. Šéfkuchař Martin Kortus byl jedním z prvních, kdo u nás prosazoval nové...

23.09.2021 09:00 – Podobné články – celý článek
Dron jako pomocník v kuchyni? Víc škody než užitku
Spousta lidí v kuchyni používá spotřebiče usnadňující život. Pokud máte přebytek peněz a rozhodnete se pořídit si dron, využití pro něj najdete jistě i mimo natáčení. Třeba právě v kuchyni. Vrtule nasekají bylinky,...

05.12.2016 04:00 – Podobné články – celý článek
Lidí přibývá, krav ne. Pěstování masa je za dveřmi. Zkusili jsme zatím nejbližší (rostlinnou) náhražku masa
- maso
- svět
Svět potřebuje pořád víc masa. Na řadu musí přijít náhražky – rostlinné, nebo uměle vypěstované maso. To má ale svůj čas.

25.09.2019 09:00 – Podobné články – celý článek
I moderní kuchyň má být praktická
- ruce
- vše
V kuchyni lze realizovat cokoliv, ale vždy mějte na paměti praktickou stránku. Natahovat se, ohýbat a přebíhat je naprosto nežádoucí. V dobré kuchyni je vše při ruce, jedním pohybem si zvládnete podat utěrku a otevřít troubu.

27.11.2017 10:00 – Podobné články – celý článek
Za kilem masa se skrývají tisíce litrů vody, farmáři s ní chtějí šetřit
- ovoce
Při výrobě kilogramu hovězího masa se spotřebuje víc než patnáct tisíc litrů vody a stovky litrů se schovávají i za produkcí ovoce. Teoreticky tak člověk ze západního světa daleko víc vody „sní“, než vypije. Nejen proto...

26.07.2020 01:00 – Podobné články – celý článek
Inspekce zakázala guláše v konzervě: Méně masa, než výrobce sliboval!
- chyby
Sliby chyby! Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje na případy klamání ohledně obsahu masa v konzervě Maďarského guláše Pikok. Inspektoři zakázali hned čtyři šarže zmíněného výrobku, obsahovaly...

18.08.2023 14:00 – Podobné články – celý článek
Další salmonelová hrozba z Polska: Vadné kuřecí mělo skončit v kebabu
V srpnu zjistili veterináři bakterie salmonely ve čtyřech případech u masa dovezeného ze zahraničí - vždy z Polska. Dohromady šlo o 1885 kg masa, z toho 585 kg se nejspíš snědlo, protože veterináři obdrželi výsledky testů až po...

02.09.2019 15:00 – Podobné články – celý článek
Herman (SPO): Podíl masa v salámech. Jaké jsou potravinářské normy?

V roce 1977 musel podle ČSN obsahovat Gothajský salám minimálně 73 % masa, zatímco v současnosti pouze 40 % masa nebo Šunkový salám 89 % masa, zatímco v současnosti jenom 55 % masa.

16.05.2018 13:00 – Podobné články – celý článek