Svatomartinské posvícení symbolizuje konec podzimu a příchod zimy, potažmo Vánoc. Hlavní událostí tohoto hodování je pečená husa, která je v tomto období nejlépe vykrmená a tučná. Legenda sice tvrdí, že husa skončila na...
Svátek svatého Martina slavíme každoročně 11. listopadu, již neodmyslitelně k němu patří svatomartinská husa a svatomartinská vína. Letos degustace pochutin na mnoha místech doplní také doprovodný program.
Vypečená husa, mladé víno, koláčky... Tradice mají svůj půvab. Netroufáte si na pečení husy? Zvládne to i začátečník, pokud se bude řídit našimi radami.
Veterináři potvrdili třetí ohnisko ptačí chřipky na jižní Moravě, a to v Letkovicích, části Ivančic. Ve čtvrtek plánují vybít zhruba deset zvířat u chovatele. Zároveň by se mělo v okolí ohnisek v Moravském Krumlově a...
V Česku je druhé ohnisko ptačí chřipky. Nemoc se objevila v komerčním chovu na Pardubicku, uvedl mluvčí Ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý. První výskyt ptačí chřipky v Česku po třech letech byl zaznamenán letos v lednu...
V Česku je skoro po desetiletí potvrzen případ ptačí chřipky, řekla ve středu mluvčí ministerstva zemědělství Markéta Ježková. Veterinární správa vzápětí potvrdila její výskyt u labutí na Znojemsku a ve dvou malých chovech...
V Česku je druhé ohnisko ptačí chřipky. Nemoc se objevila v komerčním chovu na Pardubicku. Řekl to v neděli mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý. První výskyt ptačí chřipky v Česku po třech letech byl zaznamenán...
„Voní dobře, zelí křupe, maso je měkoučké, knedlíky nadýchané…“ pochvalovali si porotci ve Frýdku-Místku, kterým na stole přistávala jedna svatomartinská husa za druhou. Přesně v 11 hodin 11 minut „přiletěla poslední“....
Milovníci hus si za svatomartinskou pochoutku v porovnání s loňským rokem příliš nepřiplatí. Oblíbená drůbež zdražila jen o pár procent, a to přesto, že náklady chovatelům rostly. Jedna porce svatomartinské husy i...
I letos nabízí restauratér Lubo Mikuš svou vyhlášenou specialitu: svatomartinskou husu. I když, zajít si na ni nemůžete. Pouze si pro ni přijít. K okénku. Tak zkrátka dnes žijeme v pandemii.
Divadlo Husa na provázku, které sídlí v Brně na Zelném trhu, se aktivně zapojilo do dobrovolnické pomoci proti šíření koronaviru. V divadle dobrovolníci nejen šijí roušky, ale vzniklo zde přímo sběrné místo na hotové roušky i...
Husy, které neodmyslitelně patří na svatomartinské menu, sice oproti loňsku v některých supermarketech lehce zlevnily, oproti předloňsku jsou však prodávány stále za těžce uvěřitelné ceny. Zatímco v roce 2021 šlo ještě kilo...
Na svatého Martina velí česká tradice upéct si husu a zapít ji mladým vínem. Prozradíme vám, jak docílit křupavé kůrčičky, kdy sbírat tuk i co dobrého k ní zakousnout. A nezapomeneme samozřejmě ani na sladkou tečku v podobě...
Svatomartinské období je doba hodovní a posvícenecká, která symbolizuje konec podzimu a příchod zimy, potažmo Vánoc. Právě pro tyto dny se na vsích vykrmovaly husy, které byly oblíbenou pochoutkou na svátečním stole a jejich kosti...
S blížícím se příchodem svátku svatého Martina se i letos začínají v obchodech objevovat husy, a zatímco pár posledních let bylo ve znamení růstu jejich cen, letos se před konzumenty formuje další problém. Nejenže je totiž...
Už v sobotu Česko oslaví svatého Martina. I když zatím nevíme, jestli přijede na bílém koni, jisté je, že na talířích mnoha Čechů se opět objeví pečená drůbež. A tak se nabízí otázka, za kolik ji letos pořídíme. České...