Není mouka jako mouka: 9 tipů, na co se která hodí! A jak poznáte tu kvalitní?

Nejčastější tagy

Dnes nejčtenější

Článek

Není mouka jako mouka: 9 tipů, na co se která hodí! A jak poznáte tu kvalitní?
- pečení
- styl
- úspěch
- vaření
- výběr
Výběr správné mouky je základem pro úspěch při vaření i pečení. Pokud chcete navíc myslet na zdravý životný styl, i tehdy potřebujete vědět, z jaké mouky se který pokrm vyrábí. Seznamte se s různými druhy velmi přehledně.

26.11.2018 15:00 – celý článek na

Podobné články

Pohanková mouka se hodí do sladkých i slaných receptů

Pohanková mouka je přirozeně bezlepková mouka, která obsahuje velké množství vlákniny a bílkovin. Své místo by tak měla mít v každém zdravém jídelníčku.

17.05.2022 11:00 – Podobné články – celý článek
Není mouka jako mouka
- variant
- zpracování
Romantické časy pánů mlynářů a vodníků, kteří se s oblibou vozívali na mlýnských kolech, zůstaly už jen v pohádkách, proces zpracování mouky má ale stejný základ dodnes. Moderní doba jen umožňuje více variant mletí. Na...

22.11.2016 12:00 – Podobné články – celý článek
Mouka není jed, chybí nám však lehké hladovění předků, vysvětluje odborník
- bílkoviny
- energie
- jed
- nemoci
Po tisíciletí byla pro člověka nepostradatelným zdrojem energie. V posledních letech však mouka o svoji dobrou pověst přišla. Dokonce je opředena řadou mýtů, jejichž základem jsou nemoci a zdravotní obtíže, které bílkoviny...

16.09.2024 21:00 – Podobné články – celý článek
Není špalda jako špalda aneb Jak se orientovat při výběru kvalitní špaldové mouky
Špaldová mouka je u nás stále oblíbenější alternativou pro jakékoliv pečení, a to i díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a minerálních látek. Ne všechny výrobky na pultech českých supermarketů však skutečně obsahují...

29.07.2022 01:00 – Podobné články – celý článek
Recept na explozi: výbušná mouka byla pro čínský odboj nenahraditelná

Ničím nepřipomínala výbušninu, vypadala jako obyčejná mouka. I proto ji čínský odboj tak snadno distribuoval jednotkám, které pak s trhavinou HMX rozsévali v řadách japonských dobyvatelů chaos. Byl to ideální nástroj diverzních...

20.02.2020 01:00 – Podobné články – celý článek
Mouka, z níž je radost péct. BIO kvalita s vysokým obsahem vlákniny
- bio
- radost
Mouka Pernerka se mele v srdci Českého ráje jedinečnou technologií, díky které má vynikající výživové, a především pečicí vlastnosti. I proto si získává stále větší oblibu nejen v tuzemsku. Navíc si můžete vybírat z...

05.08.2020 01:00 – Podobné články – celý článek
Jeptiškám na Kubě došla mouka, musely pozastavit výrobu hostií
- výroba
Na Kubě se ve středu zastavila výroba hostií. Jeptiškám z řádu bosých karmelitek, které jako jediné tento druh oplatku na Kubě pečou, totiž došla mouka. Problémy s dodávkami mouky však na Kubě zaznamenávají také pekárny, před...

03.11.2022 08:00 – Podobné články – celý článek
Mouka z jakonu může nahradit cukr, domlouvají čeští výzkumníci
- and
- cukr
- rostliny
Výzkumný ústav bramborářský v Havlíčkově Brodě domlouvá využívání mouky z jakonu, rostliny pocházející z jihoamerických And, v potravinářství. Tato mouka dokáže v jídle nahradit cukr, což může pomoci diabetikům nebo...

21.05.2023 12:00 – Podobné články – celý článek
Bílá mouka, cukr a sůl. Vypořádejte se s nepřáteli našeho zdraví
- cukr
- kuchyně
- zdraví
Cukr, sůl a bílá mouka do naší kuchyně patří. Při trošce šikovnosti však můžeme jejich spotřebu výrazně omezit. Jejich konzumace totiž našemu tělu zrovna neprospívá. Pokud chcete některý z těchto „bílých jedů“ ze...

02.02.2020 01:00 – Podobné články – celý článek
Jídlo našich babiček, které znovu objevujeme: 5 tipů pro zdraví!
- bio
- pro zdraví
- trend
- zdraví
Lokální, sezónní, bio, málo cukru, bílá mouka jen svátečně. To, co my nyní objevujeme jako žhavý stravovací trend, braly naše babičky jako samozřejmost. Poučte se, co jedly a vezměte si z toho příklad.

06.01.2017 10:00 – Podobné články – celý článek
Na Mladoboleslavsku hořel mlýn, zásah komplikovala uskladněná mouka
- hasiči
- mlýn
V Brodcích na Mladoboleslavsku hořel mlýn. Hasiči vyhlásili třetí stupeň poplachu ze čtyř možných, požár již mají pod kontrolou. Zásah komplikovala členitost budovy i uskladněná mouka.

26.05.2020 13:00 – Podobné články – celý článek
„Používají kvalitní árijské suroviny a neberou od židů.“ Přibáň hrotí téma ukrajinská mouka
- cestovatel
Cestovatel žlutým trabantem Daniel Přibáň se opřel do jedné z českých pekáren, která na twitteru lidem avizovala, že peče pouze z českého obilí. Přibáň to přirovnal k „nástupu antisemitismu v Německu“. „Oni vlastně...

28.04.2023 23:00 – Podobné články – celý článek
Grahamová mouka – víte, z čeho se vyrábí?

18.02.2020 17:00 – Podobné články – celý článek
Grahamová mouka – víte, z čeho se vyrábí?

20.02.2020 15:00 – Podobné články – celý článek
Kodeš fandí Krejčíkové: Její úspěch není záblesk. Chci ji vidět ve finále!
- chci
- roland
- úspěch
- vidět
Před padesáti lety sveřepý tenisový bojovník Jan Kodeš obhájil trofej na Roland Garros. Na antuce jemné jako mouka zdolal v bitvě o titul rumunského rivala Nastaseho. Ve středu se s manželkou a dcerou na pozvání pořadatelů vydává...

08.06.2021 11:00 – Podobné články – celý článek
Ukrajinská mouka. Dostane se k vám domů, ani to nepoznáte. Kobza odhadl jak
- napětí
Střet mezi Ruskem a Ukrajinou měl zásadní důsledky i pro světový obchod s obilím. Vypršení dohody, která dávala oběma zemím možnost vyvážet svou zemědělskou produkci, přináší do mezinárodních vztahů nové napětí. Poslanec...

28.07.2023 22:00 – Podobné články – celý článek
Řetězce experimentují s hmyzem, je už v desítkách potravin
Mouka s cvrčky, snacky z larev, těstoviny s hmyzem. Obchody v Česku zkoušejí, jak zákazníci přijmou hmyzí proteiny v potravinách.

14.04.2023 19:00 – Podobné články – celý článek
Špaldové mouky v testu Blesku: Jsou skutečně tak zdravé, jak se traduje?
- alternativa
- benefity
Špaldová mouka zažívá v posledních letech velký boom coby zdravější alternativa k běžné pšeničné mouce. Má opravdu takové zdravotní benefity, jak se o ní říká? A je v prodávaných sáčcích opravdu mouka ze špaldy? To nám...

02.02.2023 13:00 – Podobné články – celý článek
Špaldové mouky v testu Blesku: Jsou skutečně tak zdravé, jak se traduje?
- alternativa
- benefity
Špaldová mouka zažívá v posledních letech velký boom coby zdravější alternativa k běžné pšeničné mouce. Má opravdu takové zdravotní benefity, jak se o ní říká? A je v prodávaných sáčcích opravdu mouka ze špaldy? To nám...

02.02.2023 07:00 – Podobné články – celý článek